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吃完虾可以吃草莓吗?

饮食安全 leiry 2018-03-11
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吃完虾可以吃草莓吗?在日常生活中,草莓和虾都是很常见的两种食物,它们都含有丰富的营养物质,吃法多样,深受人们的喜欢。

吃完虾可以吃草莓吗?

1、吃完虾可以吃草莓吗?

草莓和虾不宜同食。

从食物的性味来看,草莓性凉,虾属于海鲜产品,也是寒性食物,因此两者不宜同食。

从食物的成分上来看,草莓中含有柠檬酸、苹果酸、鞣酸等酸性物质,而虾中的蛋白质含量丰富,蛋白质遇酸易发生变性,因此草莓不宜与虾同食。

不过,少量的尝一尝味道也是可以的,别过量食用就没什么问题。

2、草莓和虾一起吃会怎样

没什么事,对于身体素质比较好,并且食用草莓、虾的量很少的人群来说,身体可能也不会出现什么不良反应,没什么感觉。

腹痛腹泻,草莓性凉,含有一定的膳食纤维,与同样为寒凉食物的虾一起食用,容易刺激肠胃,引起肠胃的不适,出现腹痛腹泻的现象。

消化不良,草莓与虾大量食用,易在体内生成难以溶解的沉淀物,影响营养元素的吸收,而且还会出现消化不良的情况。

3、怎样挑选草莓

一般情况下,水果的含糖量越高就越好吃,但含糖量的高低仅从外观上无法判别。

建议挑选个头儿适中的草莓。这样的草莓通常不会空心,而且富含水分。

需要注意的是,过于成熟的草莓外观局部发黑,很难保证新鲜度,最好选择八成熟左右、红而不软的草莓,这样的草莓口感最好。

也就是说,挑选草莓要坚持三不原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。

最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以很难清洗。

专家介绍,清洗草莓,首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。把草莓分别浸泡在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一盆水中加半调羹盐)中3分钟。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

草莓有什么保健作用

1、养颜美容

草莓含有丰富的营养物质和微量元素,常食草莓有助于增强机体的免疫力,并对头发、皮肤均有很好的保健作用。

2、防治癌症

据药理研究和动物试验证实,草莓中含有一种鞣酸的抗癌成分,它能防止多环芳香碳氢化合物、亚硝酸、黄曲霉素等致癌物质对机体组织的伤害,并对抑制恶性肿瘤细胞的生长有作用。

3、增强食欲,促进消化

据观察,饭前食用草莓可刺激胃液大量分泌,促进消化,增强食欲,消除餐后腹胀等症状。

责任编辑:leiry
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