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什么蔬菜补钙 补钙多吃三种蔬菜

饮食养生 2018-04-10 来源:aiwenyi.com
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有一些绿色蔬菜不仅可以解决儿童不能喝牛奶的顾虑,而且还能补充人体所需的钙质,而且钙质还含有多于牛奶,有多少人知道这一点?

菠菜

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一小碗菠菜可以补充人体每天所需25%的钙。此外,菠菜含有健康的纤维素、铁和维生素A,但要注意菠菜中含有草酸植酸,在烹饪前需要煮沸水,否则草酸植酸会与钙和铁结合。锌和其他微量元素结合形成不能被吸收的化合物,影响微量元素如钙、铁和锌的吸收。

什么蔬菜补钙 补钙多吃三种蔬菜

荠菜

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研究表明,100克的荠菜包含有多达400毫克的钙,在相同的质量下,牛奶含有100毫克钙。对比表明,荠菜中的钙含量远远高于牛奶中的钙含量。

另外,荠菜的价格也远低于牛奶的价格,所以吃荠菜是补充钙的一种相对简单的方法。吃荠菜有很多种方法。它可以和肉一起炒,也可以切碎和肉一起做饺子馅。请注意,荠菜是比较小的茎叶,这可能含有泥土,吃前掰开茎部洗干净。

油菜

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油菜也是一种补充钙的食物,油菜是北方地区的叫法。在南部地区,油菜是指蔬菜或小白菜。100克油菜含有153毫克钙,,跟相同质量的牛奶相比,它还含有比牛奶多得多的钙。镁也是骨骼的一个组成部分,油菜含有比牛奶多得多的镁。它还含有对钙吸收有益的物质。

饮食补钙的注意事项

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1、开发营养均衡的饮食。中国营养学会推荐每日钙摄入量为800毫克。一般来说,应该每天喝1杯牛奶,吃一些豆制品,基本上可以满足你的日常需求。如果你需要额外的钙,建议多出去晒晒太阳。

2、同时注意补充维生素D,它有助于促进钙的吸收,但请咨询你的医生,因为每个人需要不同剂量的钙和维生素D。

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