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来看看肉类安全解冻你做对了吗

来看看肉类安全解冻你做对了吗

来看看肉类安全解冻你做对了吗  冷冻可以防止食品被微生物污染,但解冻的方式不恰当,不仅会影响食物的口感、营养价值,还会使微生物大量繁殖,产生食品安全问题。如何解冻才能最大程度地保留冻肉的品质?下面听听专家怎么说...

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2017-10-24 110阅读
养生不讲究会让药酒变毒酒

养生不讲究会让药酒变毒酒

养生不讲究会让药酒变毒酒  酒,素有百药之长之称。将中药和酒水融合一体炮制出来的药酒,已经有几千年的历史。我国现存最早的中医理论著作《黄帝内经素问》中就有药酒的记录。在我国传统医药文化中,更有南膏北酒(南方膏药...

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2017-10-18 153阅读
要避开不新鲜的禽蛋只需两招

要避开不新鲜的禽蛋只需两招

要避开不新鲜的禽蛋只需两招  新鲜的禽蛋吃起来味美且富有营养,如果蛋不新鲜甚至霉变、发臭,不仅谈不上营养,而且有健康风险。要避开不新鲜的禽蛋并不难,只需两招就可以。  方法一:听响声。把蛋靠在耳边摇摇,有响声的...

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2017-10-16 121阅读
食品安全知识:粉碎谣言还螃蟹公道

食品安全知识:粉碎谣言还螃蟹公道

食品安全知识:粉碎谣言还螃蟹公道  又到了吃螃蟹的好时节,但是关于螃蟹的谣言满天飞,现在就让我们逐一击破谣言,还螃蟹一个公道。  谣言一:螃蟹注胶  微信朋友圈流传一则煮熟的螃蟹疑似有胶状物的视频,让爱吃螃蟹的...

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2017-10-16 74阅读
热鲜肉、冷却肉、冷冻肉有何不同

热鲜肉、冷却肉、冷冻肉有何不同

热鲜肉、冷却肉、冷冻肉有何不同  去买肉常常会面临这样的困惑:热鲜肉、冷却肉、冷冻肉,到底有啥区别?三种肉的品质有何不同?如何才能挑选到一块好肉呢?就这些问题,听听专家怎么说。  保藏技术不同  专家说,热鲜肉...

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2017-09-27 276阅读
早起空腹喝淡盐水并不科学

早起空腹喝淡盐水并不科学

早起空腹喝淡盐水并不科学 很多人在清晨起床后,都有空腹喝杯白开水的习惯,但网上有传言说,清晨空腹要喝淡盐水,清肠的效果才会更好。真的是这样吗? 从理论上讲,因为盐水有钠离子,它的渗透压有些高,摄入高渗的液体...

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2017-09-21 217阅读
“三品一标”成农产品消费主导

“三品一标”成农产品消费主导

三品一标成农产品消费主导 《国民营养计划(2017-2030年)》提出,加大力度发展食物营养健康产业,提升优质农产品的营养水平,将三品一标在同类农产品中总体占比提高至80%以上。那么,什么是农产品?什么是三品...

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2017-09-20 167阅读
蛇酒有毒吗?秋季饮蛇酒保健养生须知

蛇酒有毒吗?秋季饮蛇酒保健养生须知

蛇酒有毒吗?秋季饮蛇酒保健养生须知  自古以来,人们就有饮蛇酒养生保健的习惯。根据传统,秋季更是饮用蛇酒保健养生的高峰期,但是也有不少人对蛇酒心生忌惮,总觉得它有毒,不安全。下面听听中医专家怎么说。  毒蛇泡的...

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2017-09-19 251阅读
吃碧根果不能“口无遮拦”

吃碧根果不能“口无遮拦”

吃碧根果不能口无遮拦  碧根果又称美国山核桃,原产自美国南部及墨西哥北部,它是全世界17种山核桃之一。相比核桃、榛子等结实的外壳,优质碧根果皮薄,可以用手剥食,果仁的味道与常吃的山核桃和大核桃略相似。  碧根果...

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2017-09-19 199阅读
保健品市场如何“拨云见日”

保健品市场如何“拨云见日”

保健品市场如何拨云见日  目前,保健品种类繁多,让人无从选择。其实,看似让人眼花缭乱的保健品市场,通过简单分类,就能够拨云见日。  保健食品,也叫营养补充剂,主要分为两大类:基础营养补充剂和新兴营养补充剂。基础...

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2017-09-19 177阅读
食盐谣言的历史大盘点

食盐谣言的历史大盘点

食盐谣言的历史大盘点 小小的一包食盐,掀起了好几起大浪,有爱盐的,有恐盐的。爱盐高峰时,人们疯狂抢购,出现了只要是排队的,就是买盐的奇葩现象;而恐盐时,各种荒诞的、吓人的论调都跑出来。我们一起来回顾一下: ...

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2017-09-12 147阅读
葡萄酒“涨塞”是变质的信号

葡萄酒“涨塞”是变质的信号

葡萄酒涨塞是变质的信号  深圳出入境检验检疫局近日在通过海运集装箱装载入境的两批次葡萄酒中,发现部分葡萄酒出现涨塞现象,严重的甚至顶破金属瓶封,出现漏液。工作人员已对不合格的葡萄酒予以销毁。  涨塞是指葡萄酒在...

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2017-09-12 180阅读
“普洱会致癌”是耸人听闻的说法

“普洱会致癌”是耸人听闻的说法

普洱会致癌是耸人听闻的说法  近两日,普洱茶会不会致癌成了一个争议话题,大意是普洱茶中普遍含有黄曲霉毒素,含量还非常高。  其实这是一种耸人听闻的说法。因为茶叶的人均每天消耗量是很低的,不管茶叶中检出了几微克的...

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2017-09-12 164阅读
大白菜心喜欢假扮“娃娃菜”

大白菜心喜欢假扮“娃娃菜”

大白菜心喜欢假扮娃娃菜  娃娃菜近几年开始在国内受到青睐。娃娃菜的外形与大白菜相近,但尺寸只有大白菜的1/4到1/5。别看娃娃菜个头小,营养价值一点都不比大白菜逊色,其钾含量比大白菜还要高出很多,经常吃点娃娃菜...

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2017-09-12 106阅读
海鲜不能和什么一起吃?

海鲜不能和什么一起吃?

海鲜不能和什么一起吃?夏季很多海鲜开始大量上市了,此时正是吃海鲜的最佳季节,海鲜味美,但也要注意吃得营养健康。由于海鲜的特性,很多食物不能和海鲜一起吃。那么,海鲜不能和什么一起吃?一起来看看下面的介绍吧。一、海...

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2017-09-08 405阅读
吃芦荟?先要知道芦荟和龙舌兰的区别

吃芦荟?先要知道芦荟和龙舌兰的区别

吃芦荟?先要知道芦荟和龙舌兰的区别  网络主播误食龙舌兰  近日,有网友说某网络主播在做直播时,错将一种植物当做芦荟食用。该主播误食该植物后,很快感觉口腔麻痹,并伴随有强烈的刺痛感和烧伤感,紧接着嗓子沙哑,说不...

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2017-09-08 271阅读
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